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» » » » Se você é do time que ama coentro, boas notícias: ele é superaliado da saúde
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                                   © rodrigobark/Shutterstock tempero verde coentro 0117 400x800

O coentro é um tempero bastante conhecido na culinária brasileira. Há quem ame e quem odeie o verdinho, mas duas coisas são certas, ele tem o poder de realçar o paladar dos pratos e faz muito bem à saúde.

Benefícios do coentro

O coentro é um alimento rico em propriedades benéficas ao organismo e, por isso, é amigo de dietas e hábitos alimentares saudáveis.
Por conter antioxidantes, um dos principais benefícios do coentro é combater os radicais livres e impedir a degeneração precoce de células sadias, ou seja, a erva pode auxiliar na prevenção do envelhecimento precoce e também diminuir o risco de algumas doenças degenerativas.
Boa fonte de vitamina C e minerais como magnésio, cálcio e fósforo, o vegetal é considerado por muitos um protetor natural das células.
Rico em fibras, o coentro atua de forma direta nos processos digestivos e, junto ao seu poder desintoxicante, ajuda a regularizar a pressão arterial, combate o colesterol ruim e ajuda a eliminar metais pesados no organismo, como mercúrio, chumbo e alumínio.
Além disso, o alimento possui ação antibacteriana e anti-inflamatória e auxilia no controle da ansiedade por ter propriedades calmantes.
O alimento é bastante versátil como tempero e ainda possui o benefício de não perder suas propriedades mesmo quando cozido.
Fonte/MSN Notícias

Publicado por Jornal OProgresso

As matérias assinadas não expressão a opinião do jornal.
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